درباره میگو

میگو که از غذاهای محبوب دریایی به شمار می‌رود، دارای خواص شگفت‌انگیزی است که مصرف آن به تمامی رده‌های سنی توصیه می‌شود. این ماده غذایی که در آب‌ شیرین و شور پرورش داده می‌شود، به طور روزانه صید شده و به بازار عرضه می‌شود. میگو همانند ماهی سرشار از کلسیم، ید و پروتئین است.
امروزه با پیشرفت امکانات، به منظور تسهیل مصرف مواد غذایی، میگو پاک شده بسته‌بندی در انواع متفاوت میگو زعفرانی، میگو کبابی، شاه میگو و میگو منجمد، میگو خشک ریز و ... در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود تا امکان طبخ سریع و آسان انواع غذا را فراهم کند.

حساسیت به میگو امکان پذیر است؟

همانطور که می‌دانید مصرف غذاهای دریایی نیز همانند سایر مواد غذایی، ممکن است در برخی از افراد ایجاد حساسیت کند. در مورد میگو رد چری نیز این امر صادق است، به گونه‌ای که احتمال ایجاد آلرژی به آن در افراد مختلف، تا 10% است. ناگفته نماند میزان شیوع حساسیت به میگو در مناطقی که مصرف بیشتری دارند، با نسبت بیشتری گزارش شده است.

خوردن میگو در بارداری عوارض دارد؟

همانطور که می‌دانید پزشکان توصیه می‌کنند در دوره بارداری، حتماً از سلامت مواد غذایی اطمینان حاصل کنید، تا از احتمال آسیب به مادر و جنین جلوگیری شود. به همین دلیل، مجاز بودن مصرف میگو هیبرید برای بانوان باردار همیشه مورد سوال بوده است. شاید شما هم شنیده باشید که برخی غذاهای دریایی سرشار از جیوه بوده و مصرف آنها در دوره بارداری، ممکن است اثرات مخربی بر روی جنین باقی بگذارد. اما نکته قابل توجه در مورد میگو دریایی این امر است که این غذای خوشمزه حاوی مقدار ناچیزی جیوه است از این رو  مصرف آن احتمالا در این دوره خطری ندارد، با وجود این مشورت با پزشک ضرری نخواهد داشت.
بر این اساس و با تایید پزشک، بانوان باردار می‌توانند تا سه وعده در هفته، انواع میگو رژیمی یا میگو ساده را مصرف کنند. البته شایان ذکر است که برای مصرف، باید میگو آماده را کاملاً بپزید تا از سلامت آن اطمینان حاصل فرمایید. همچنین یادآور می‌شویم که اغلب پزشکان، مادران باردار را از مصرف شاه میگو خام یا سوشی منع کرده‌اند.

میگو را چگونه درست کنیم؟

میگو خشک آجیلی و انواع مختلف این ماده غذایی را می‌توان به صورت لاپلو، همراه با پاستا و یا با سس تند به سبک بندری طبخ کرد. همچنین خورشت قلیه میگو یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای جنوبی است که با میگو طبخ می‌شود. البته قبل از طبخ، حتماً باید میگو را تمیز کرده و رگ پشتی آن را جدا کنید. اما اگر فرصت انجام این کار را ندارید، می‌توانید از انواع میگو پاک شده استفاده نمایید.
در نظر داشته باشید که برای پخت میگو چند قاعده کلی وجود دارد. بر این اساس برای از بین بردن بوی میگو، می‌توانید آن را از چند ساعت قبل در پیاز بخوابانید. همچنین قبل از طبخ می‌توانید به آن کمی آبلیمو اضافه کنید تا بافت آن خشک نشود. در نهایت توجه داشته باشید که میگو سایزهای متفاوتی دارد. به عنوان مثال میگو بزرگ مخصوص سرخ و پفکی کردن است. همچنین میگو خشک پلویی را می‌توان به همراه پیاز فراوان در کنار چلوی زعفرانی میل نمود. انواع میگو جنوب مثل میگو زعفرانی نیز قابل استفاده به عنوان میگو کبابی یا میگو سوخاری هستند.

مهمترین نکات در خرید آنلاین میگو

اگر میگو را به صورت منجمد تهیه کرده‌اید، حتماً یک شب قبل از مصرف، آن را داخل ظرف در بسته در یخچال قرار دهید تا یخ زدایی شود. به این نکته نیز دقت فرمایید که برای یخ زدایی میگو، هرگز نباید آن را زیر آب گرم بگیرید، چرا که بافت آبدار خود را از دست می‌دهد. همچنین به یاد داشته باشید میگویی که بوی دریا می‌دهد تازه است و اگر بوی آمونیاک از آن متصاعد شود، یعنی فاسد شده است. 

خرید میگو از دیجی کالا

ما در فروشگاه اینترنتی دیجی کالا انواع میگو را به صورت منجمد و تازه به مشتریان خود عرضه می‌کنیم. از این رو اگر قصد سفارش این محصول را از سوپرمارکت این مجموعه دارید، می‌توانید با بررسی کالاهای موجود، میگو مورد نظر خود را انتخاب کرده و آن را خریداری کنید. شایان ذکر است سفارش شما در اسرع وقت به روش ارسال سریع سوپرمارکتی، به دستتان خواهد رسید.