نخود
نخود یکی از بهترین مواد غذایی در هر خانه‌ای است که می‌توان غذاهای متنوع و خوش‌طعمی را با استفاده از آن تهیه کرد. این ماده غذایی ماندگاری طولانی دارد و سرشار از پروتئین و فیبر است. به همین دلیل، در تهیه انواع غذاهای اصلی، پیش‌غذاها و حتی دسرها از آن استفاده می‌شود. خوشبختانه، برندهای مختلفی وجود دارند که نخود را به‌صورت بسته‌بندی شده روانه بازار می‌کنند و این مواد غذایی را کاملا بهداشتی ارائه می‌کنند. اگر می‌خواهید با این ماده غذایی و برندهای تولیدکننده آن آشنا شوید، در ادامه با ما همراه باشید.
نخود و خواص و مضرات نخود
قبل از پرداختن به موضوع فواید نخود و خواص این حبوبات برای سلامت بدن لازم است بدانید، نخود نوعی حبوبات از خانواده لوبیا چشم‌بلبلی و بادام زمینی است که اولین بار 3500 سال پیش از میلاد از آن استفاده شد. امروزه نخود در بیش از 50 کشور پرورش داده می‌شود و هند بیش از هر کشور دیگری در جهان، این نوع از حبوبات را تولید می‌کند. نخود و نخود فرنگی به یکدیگر شبیه‌اند، اما خواص نخود از نخودفرنگی بیشتر است. نخود دارای مواد مغذی بسیار زیادی است و به همین دلیل نیز مصرف آن توسط بسیاری از متخصصان توصیه شده است. غذاهای متنوعی را می‌توان با نخود درست کرد که از میان آن‌ها می‌توان به نخود پلو ، نخود فرنگی پلو ، نخود پلو با مرغ و نخود پلو با گوشت اشاره کرد.
یک فنجان نخود حاوی 269 کالری است که تقریبا 67 درصد از این کالری از طریق کربوهیدرات‌ها تامین می‌شود و بقیه آن از پروتئین و چربی تامین می‌گردد. از سوی دیگر، در ارتباط با ارزش غذایی نخود و خواص نخود تازه و هر نوع نخود دیگری لازم است بدانید نخود دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگونی است که از میان آن‌ها می‌توان به فیبر، منگنز، فولات، مس، آهن، روی، فسفر، منیزیم، سلنیوم، پتاسیم، تیامین و ویتامین B6 اشاره کرد.
نخود می‌تواند به شما احساس سیر شدن بدهد، به مدیریت وزن کمک کند، در تنظیم قند خون موثر باشد، باعث هضم آسان‌تر غذا شود، در برابر برخی از بیماری‌های مزمن مثل بیماری‌های قلبی و سرطان از شما محافظت کند و حتی سلامت مغز را بهبود ببخشد. به‌طورکلی، نخود برای کلیه و سایر اعضای بدن مفید است. مضرات نخود نیز با مصرف بیش‌ازاندازه آن در ارتباط است. محققان بارها به خواص بی نظیر نخود برای زیبایی پوست نیز اشاره کرده‌اند.
انواع نخود
به‌طورکلی، نخود در دو نوع کابلی و دسی (نخود سیاه) در دسترس است. نخود کابلی نسبتا گرد و کرم‌رنگ است و عمدتا در منطقه مدیترانه، آمریکای جنوبی و آسیای جنوب شرقی کشت می‌شود. بیشتر نخودهایی که در دسترس هستند، از نوع کابلی محسوب می‌شوند. این نوع از نخودها از طعمی آجیلی و ملایم برخوردارند و حتی وقتی به‌صورت کامل می‌پزند، کمی ترد هستند؛ اما نسبت به نخود دسی، فیبر کمتری دارند.
نخود دسی، کوچکتر از نخود کابلی است و رنگ آن از قهوه‌ای روشن تا تیره متفاوت است. این نوع از نخود عمدتا در هند، شرق آفریقا، مکزیک و ایران پرورش داده می‌شود. نخود دسی از میزان بالاتری از فیبر برخوردار است و شاخص گلیسمی پایین‌تری نیز دارد. احتمالا قدیمی‌ترین گونه از نخود، نخود سیاه است، زیرا شباهت زیادی به دانه‌های یافت‌شده در نواحی باستان‌شناسی دارد.
برترین برندهای تولیدکننده نخود
با توجه به خواص نخود برای کاهش وزن و لاغری و همچنین، خواص نخود برای سلامت زنان و مردان، مهم است که این نوع از حبوبات را در برنامه غذایی خود بگنجانید. برندهای مختلفی وجود دارند که در زمینه تولید و بسته‌بندی حبوبات از جمله نخود خام فعالیت دارند. برخی از این برندها توانسته‌اند عملکرد موفقیت‌آمیزتری داشته باشند و محصولات خود را با کیفیت بالاتر و قیمت مناسب‌تری روانه بازار کنند. بنابراین، اگر قصد خرید نخود دارید، مهم است که در ابتدا با برندهای برتر تولیدکننده حبوبات آشنا شوید. در ادامه چند مورد از این برندها را به شما معرفی می‌کنیم.
- گلستان
- خشکپاک
- برتر
- فامیلا
- سبزدانه
- کرالیچین
- شاهسوند
- آرسیس
- گلها
خرید انواع نخود از دیجی کالا
محققان به خواص نخود پخته برای مردان و خواص نخود پخته برای زنان و همچنین، اعجاز نخود در تقویت و رشد مو بارها اشاره کرده‌اند. اگر قصد خرید نخود و بهره‌مندی از فواید آن را دارید، لازم است بدانید که فروشگاه اینترنتی دیجی کالا امکان خرید انواع نخود از بهترین برندها را برای شما فراهم کرده است و شما می‌توانید با مراجعه به این سایت و بررسی مشخصات محصول و نظرات کاربران، کالای مورد نظر خود را به‌راحتی و به‌سرعت سفارش دهید و سپس آن را در سریع‌ترین زمان ممکن جلوی درب منزل تحویل بگیرید.
